Pinot Noir Tirol del Sur DOC San Michele Appiano 2022

Pinot Nero San Michele Appiano es un vino tinto catalogado como Alto Adige DOC. Es producido por San Michele Appiano/St. Michael Eppan en Appiano, Tirol del Sur. La bodega reúne a más de 300 familias de bodegueros de la zona. Pinot Noir San Michele Appiano se produce utilizando exclusivamente uvas Pinot Noir, una vid de origen francés extendida por todo el mundo. En el microclima de Appiano esta vid es capaz de expresarse en su mejor momento, dando vida a un vino estructurado y elegante de gran refinamiento. La vendimia se lleva a cabo desde finales de septiembre hasta mediados de octubre con vendimia manual y selección de la uva en el viñedo, la fermentación se realiza en depósitos de acero, mientras que el afinamiento se realiza posteriormente en barricas de madera. Pinot Noir San Michele Appiano destaca por su gran estructura y persistencia, es un vino importante al que no le faltan matices especiados y afrutados; gran elegancia y finura para una viña francesa que encuentra en esta zona gran vocación. Excelente.