Pinot Noir DOC Caldaro Bodega 2021

Pinot Noir DOC de Cantina di Caldaro - Kellerei Kaltern proviene de uvas del mismo nombre vinificadas en pureza. Los viñedos están situados a 450 metros de altitud, precisamente en la zona montañosa cercana al lago Caldaro. Los suelos son ricos en arcilla y caliza y están bien drenados. Las vides disfrutan de una excelente exposición al sol y un clima fresco, cualidades que permiten que el vino adquiera una gran armonía y equilibrio. Tras una rigurosa selección durante la fase de vendimia, la uva realiza la fermentación en depósitos de acero, a temperatura controlada durante unos días. Posteriormente el mosto reposa durante 5 meses en barricas de madera y depósitos de hormigón, paso que permite conservar los aromas y olores de la vid. Pinot Nero DOC Cantina di Caldaro es un excelente vino listo para beber, que ofrece importantes matices afrutados, típicos del terroir del Tirol del Sur.