Pinot Noir Isonzo DOC Masut da Rive 2019

Pinot Nero Isonzo DOC es un vino tinto estructurado elaborado por la bodega Masut da Rive , una bodega comprometida con la exploración del potencial del terroir de Isonzo. Esta etiqueta se obtiene de la vinificación únicamente de uvas Pinot Noir, una vid internacional tradicionalmente poco extendida en estas zonas. La variedad se cultiva cerca del río Isonzo, en viñedos caracterizados por suelos ricos en hierro y cantos rodados. Una vez alcanzado el grado ideal de madurez, los racimos se seleccionan cuidadosamente y se recogen a mano. En bodega, la vinificación consiste en una larga maceración con los hollejos, seguida de la fermentación alcohólica. Para el afinamiento, la empresa se enfoca en barricas finas de roble francés, donde el vino permanece alrededor de un año, adquiriendo aromas complejos. Pinot Nero Isonzo DOC se puede disfrutar satisfactoriamente de forma inmediata, así como tras 4 o 5 años de reposo en bodega.