Pinot Noir Reserva Weingut R'A Pfaffl 2018

Pinot Noir Reserve es un vino tinto de calidad y personalidad propuesto por Weingut R&A Pfaffl domaine, una de las bodegas históricas de Austria. La particularidad de la etiqueta radica en la mezcla de bayas oscuras utilizada, es decir, Pinot Noir 100% puro. No es autóctona del país austriaco, pero encuentra las condiciones ideales para crecer y madurar en los alrededores de Viena. El clima templado y el suelo rico en componentes arenosos de Bisamberg son, de hecho, los elementos que permiten el desarrollo de racimos jugosos y sanos. Cuando la uva está lo suficientemente madura, se pueden seleccionar a mano las mejores uvas, que luego se despalillan y se prensan suavemente en la finca. A la fermentación maloláctica le sigue un período de crianza en barricas de roble, por un período que puede llegar hasta los 12 meses. El resultado final es un Pinot Noir Reserve decididamente estructurado y persuasivo, elegante e intenso, notas frutales y florales juntas, gran elegancia, perfecto para un almuerzo agradable. Encuentra su valor máximo después de 3-4 años en la bodega.