Vino Espumoso Calidad 'Pjcol Ross' Lambrusco Brut RINALDINI

El vino espumoso tinto Pjcol Ross de la empresa Sant'Ilario d'Enza Rinaldini procede de una variedad de lambrusco típica de la Val d'Enza, muy antigua, que había sido abandonada en los años 60 por su baja productividad y recuperada hace 40 años , gracias a la atención de Rinaldo Rinaldini; ha sido recultivada, valorizada y puesta en conocimiento del gran público internacional nacional. Un espumoso brut de éxito que ha recibido varios premios, entre ellos el del célebre crítico ítalo-americano Antonio Galloni. Estas encomiables burbujas toman forma a partir de una minuciosa vinificación denominada “tapa sumergida”. Posteriormente, siguiendo los dictados del Método Clásico, este Lambrusco Brut hace una referencia sobre lías en botella durante algo más de un año. El resultado final es Pjcol Ross, una botella encomiable que destaca por sus interesantes aromas vinosos. Un espumoso tinto elegante, de sorbo limpio y seco, que da vida a una etiqueta de terror refinada y armoniosa, que se caracteriza por su intrigante complejidad.