'Pluminus' Isola dei Nuragas IGT Ferruccio Deiana 2019

Pluminus Isola dei Nuraghi IGT es un vino blanco con una importante estructura, elaborado por la bodega sarda Ferruccio Deiana . Es el resultado de un coupage que incluye dos variedades autóctonas de uva blanca, Vermentino y Nasco. Las dos variedades se cultivan en parcelas caracterizadas por suelos arenosos y pedregosos. Gracias al típico clima mediterráneo y la exposición al sol, las vides pueden desarrollarse exuberantemente hasta la cosecha. A la vuelta de los meses de agosto y septiembre se espera la vendimia manual con selección de los racimos. La fermentación alcohólica se realiza en barricas de roble francés a temperatura estrictamente controlada. El afino posterior implica un reposo inicial de unos 6 meses en barricas de roble. Luego del embotellado, el vino sella sus aromas en copa por otros 4 meses. Plumus Isola dei Nuraghi IGT se puede apreciar con placer de inmediato, además de seguir una evolución adicional de 3-4 años.