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'Poggio Rosso' Chianti Clásico DOCG Gran Selezione San Felice 2017
San Felice
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- toscana
- Denominación
- Chianti Classico DOCG
- Uva
- Sangiovese 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en grandes barriles de madera entre 18 y 24 meses
- Cosecha
- 2017
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025256
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Poggio Rosso Chianti Classico DOCG Gran Selezione es un vino tinto elegante y estructurado elaborado por la bodega toscana San Felice . Esta etiqueta se produce solo en los mejores años y se obtiene de la vinificación monovarietal de uvas de la vid local Sangiovese. Los viñedos históricos de la empresa se encuentran en la zona de Castelnuovo Berardenga. Aquí las vides encuentran un entorno particularmente favorable y se cultivan cuidadosamente hasta la vendimia manual. Tras el despalillado, la uva fermenta sobre los hollejos en recipientes de acero durante algo menos de un mes. Luego sigue el afinamiento que prevé un reposo de tres años en grandes toneles y barricas de madera, para luego concluir tras el ensamblaje con un nuevo paso de un año y tres meses en botella. Poggio Rosso Chianti Classico DOCG Gran Selezione cuenta con un buen potencial para una mayor evolución y se puede apreciar después de 8-9 años de descanso en la bodega.
Productor "San Felice"
Región:toscana (vinos italianos)
Año de fundación:1920
Hectáreas de viñedos:185
Producción anual:900.000 botellas
Enólogo:Leonardo Bellaccini
dirección:Ubicación San Felice, 53019 Castelnuovo Berardenga (Siena)
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