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'Pontiselli' Niza DOCG Coppo 2017
Coppo
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Nizza DOCG
- Uva
- Barbera 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 14 meses
- Cosecha
- 2017
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP017834
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Ballon
- Es la copa perfecta para vinos tintos estructurados, intensos, envejecidos o potencialmente aptos para el afinamiento; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto prolongado con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, es facilitado por la copa generosa tamaño.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 7-8 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, quesos curados, Carne de caza
Descripción
En el corazón del área de Langhe, en el municipio de Agliano Terme, Nizza Ponticelli DOCG se produce en la bodega Coppo, una de las bodegas italianas más antiguas y florecientes, donde la tradición y las tecnologías modernas se utilizan para producir solo botellas de gran prestigio y calidad Las uvas proceden de la vid de Barbera, un cultivo clásico en esta zona, caracterizado por suelos arcillosos, limosos y margosos. El perfil climático predominantemente templado y frío también contribuye a la excelencia, apreciable en cada copa. La vendimia se realiza en septiembre mediante la selección de los mejores frutos, rigurosamente a mano. La vinificación se realiza con fermentación y posterior maceración con los hollejos, el vino envejece durante 14 meses en barricas de roble francés y completa el proceso de afinamiento en botella. Nizza Ponticelli DOCG es un vino complejo, intenso y bien estructurado, perfecto para beber de inmediato, pero que puede evolucionar si reposa unos años en la bodega.
Productor "Coppo"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1892
Hectáreas de viñedos:52
Producción anual:400.0000 botellas
Enólogo:Giovanni Coppo, Guglielmo Grasso e Riccardo Cotarella
dirección:Vía Alba, 68 - Canelli (AT)
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