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'Primer Signo' Sangiovese di Romagna DOC Superiore Villa Venti 2019
Villa Venti
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Emilia Romaña
- Denominación
- Romagna DOC
- Uva
- Sangiovese 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024292
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2018
- AIS "Vitae"
- 2019
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos tintos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 16-18 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, Pasta con salsa de carne, risotto con carne, carnes hervidas
Descripción
El Primo Segno Sangiovese Superiore di Romagna DOC es un vino que se elabora en la bodega Villa Venti en Roncofreddo. Es una empresa cuya filosofía de producción está orientada a la biodiversidad y la valorización del territorio. Las uvas provienen de viñedos de Sangiovese, cultivados en suelos ricos en arena y arcilla roja ubicados a 200 metros sobre el nivel del mar y plantados con árboles jóvenes. Todo el trabajo en el viñedo y en la bodega no implica la intervención de maquinaria. Tras la vendimia manual y la selección de las mejores bayas, continúa la fermentación espontánea en depósitos de acero con levaduras autóctonas. El afino se realiza siempre en depósitos de acero durante unos meses, tras los cuales se procede al embotellado y puesta en el mercado. El Primo Segno Sangiovese Superiore di Romagna DOC es un vino intenso y seco, muy adecuado para beber de inmediato, pero puede reposar en la bodega durante unos 4 años antes de la degustación.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí brillante.
-
Perfume - fragante, intenso e sabroso, con sentori di cereza e frutos rojos.
-
Gusto - fresco e seco.
Productor "Villa Venti"
Región:Emilia Romaña (vinos italianos)
Año de fundación:2002
Hectáreas de viñedos:7
Producción anual:27.000 botellas
Enólogo:Francesco Bordini
dirección:Via Doccia, 1442, Villa Venti - 47020 Roncofreddo (FC)
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