Prosecco Treviso DOC Brut Col del Sas - Spagnol

Brut Treviso Prosecco DOC es un vino que se produce en la bodega Col del Sas-Spagnol en Vidor. La principal característica de la empresa es la atención a la protección de la biodiversidad. Las uvas proceden de viñas de Glera, cultivadas en pureza sobre suelos aluviales y calcáreos y favorecidas por el clima continental de la región. Tras la vendimia manual, se seleccionan las mejores uvas y se prensan con delicadeza. La siguiente fase es la de la fermentación del mosto en depósitos de acero y el vino reposa aquí unos meses. Luego se transfiere a un autoclave para la segunda fermentación y la segunda fermentación que se lleva a cabo siguiendo los principios del Método Martinotti. El afino final dura 30 días, tras los cuales el vino puede ser embotellado y comercializado. Brut Treviso Prosecco DOC es un vino equilibrado y suave, perfecto para beber.