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A.A. Pinot Grigio DOC "Puiten" Cantina Colterenzio 2016
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'Puiten' Pinot Grigio Alto Adigio DOC Cantina Colterenzio 2021

Cantina Colterenzio
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Tirol del sur
Denominación
Denominación
Alto Adige/Südtirol DOC
Uvas
Uva
Pinot Grigio 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en tanque de acero y barril de madera
Cosecha
Cosecha
2021
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP026869
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
12-14 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción

De los viñedos históricos del territorio del Tirol del Sur, el Alto Adige Pinot Grigio "Puiten" de la bodega Colterenzio encarna la esencia refinada del territorio de nacimiento. Las preciosas uvas que contribuyen a la creación de este vino nacen en viñedos seleccionados, que tienen sus raíces en los suelos pedregosos y arenosos del Tirol del Sur. Las uvas se seleccionan cuidadosamente y se dejan fermentar en grandes depósitos de acero. Posteriormente, el vino se deja madurar durante diez meses repartidos entre depósitos de acero y tonelada antes de ser embotellado y listo para nuestras mesas. La maduración separada le da una particularidad refinada a este vino, convirtiéndolo en un producto de alta calidad y sabor único. El Alto Adige Pinot Grigio "Puiten" es un vino blanco con carácter, con un típico color amarillo pajizo claro y un marcado sabor afrutado. Su frescor acentuado lo hace perfecto para un aperitivo entre amigos o una cena entre amigos.

Productor "Cantina Colterenzio"
Cantina Colterenzio
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1960
Hectáreas de viñedos:300
Producción anual:1.600.000 botellas
Enólogo:Martin Lemayr
dirección:Ruta del Vino 8, Cornaiano - 39057 Appiano (BZ)
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