'Quindici16 Extra Brut' Conegliano Valdobbiadene DOCG Col del Sas - Español

Fifteen16 Extra Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG es elaborado por la bodega Treviso Col del Sas-Spagnol . Se obtiene del proceso de vinificación y espumoso de uvas de la vid autóctona Glera que se cultivan en la colina de Cisa, cerca de Pieve di Soligo. Las vides están expuestas al sur y disfrutan de condiciones particularmente favorables para crecer exuberantes hasta el momento de la vendimia manual con selección de los mejores racimos. A la llegada de la uva a la bodega, el proceso de vinificación comienza con la primera fermentación en depósitos de acero abiertos y continúa en los mismos contenedores con una crianza sobre lías finas durante seis meses. Una vez concluido el hábil ensamblaje de las diferentes añadas, se realiza la segunda fermentación dentro de modernos autoclaves de acuerdo con las disposiciones del Método Charmat. Fifteen16 Extra Brut Conegliano Valdobbiadene DOCG está destinado a ser degustado poco después del embotellado, para apreciar plenamente las notas varietales frescas y delicadas.