'Quinto Passo Rosado' Brut Cleto Chiarli 2016

QUINTOPASSO lleva en su nombre referencias al camino empresarial del que representa la culminación ya las personas que son protagonistas. De hecho, este Método Clásico celebra la quinta generación, representada por los cinco primos - Carlo, Giorgio, Stefano, Giovanni y Tommaso - cada vez más protagonistas en los negocios familiares.
Finalmente, QUINTOPASSO representa la quinta etapa de ese camino de investigación y calidad que comenzó en 1860 con la creación de la primera bodega dedicada a la elaboración de botellas mediante el Método Ancestral de fermentación natural, pasó por otras importantes innovaciones como la aplicación del método charmat ya en los años cincuenta, el nacimiento de Sorbara Vecchia Modena en los años ochenta - ya un punto de referencia indiscutible en el panorama productivo de la zona - y finalmente la creación en Castelvetro de la nueva e innovadora bodega Cleto Chiarli dedicada íntegramente a la alta gama.