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Estamos en presencia de un vino muy raro y curioso, que es una versión "espumoso" (con el Método Charmat) del clásico Recioto della Valpolicella. Vino tinto dulce, tiene un embriagador aroma afrutado, entre frambuesa y cereza negra, mientras que en boca tiene un final de mermelada de cereza y pasas. Un arcoíris de sabores envolventes. Producción limitada, ideal para celebrar momentos festivos, tradicionalmente Navidad y Semana Santa. Para probar absolutamente con la sbrisolona (dulce típico de Veronese), cantucci y Pandoro.
