'Redimore' Irpinia Aglianico DOC Mastroberardino 2020

El Irpinia DOC Aglianico Redimore de la histórica bodega Mastroberardino Campania es un gran fruto rojo procedente de los viñedos cultivados en la finca Mirabella Eclano, en la DOC Irpinia Aglianico. Esta etiqueta es el resultado de una minuciosa recuperación y selección de viejos clones de Aglianico de un viñedo centenario. Un tinto de gran longevidad que toma forma a partir de uvas puras de Aglianico. Tras una vendimia manual a finales de octubre, la uva se lleva a la bodega, seguida de una vinificación en tinto con una larga maceración en los hollejos, tras la cual la Irpinia DOC Aglianico Redimore envejece durante un año en barricas de roble. , tras lo cual se embotella. Sin embargo, antes de salir al mercado, madura en vidrio durante otros 6 meses. El resultado es una etiqueta de bouquet complejo, particularmente aromático y envolvente. Un vino de gran estructura, para un tinto intenso, con un sorbo amplio y una larga persistencia. Intentar.