Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Venezia Giulia DOC Ramuscello 2019

Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Venezia Giulia DOC es un vino con aromas afrutados, elaborado por la bodega Ramuscello . Se obtiene de la vinificación de uvas únicas de la vid autóctona Refosco dal Peduncolo Rosso. Los viñedos están situados en la zona de Grave, donde los suelos llanos compuestos mayoritariamente por grava ofrecen a las vides un entorno óptimo para el crecimiento. A finales de septiembre los racimos generalmente alcanzan la plena madurez y están listos para la recolección con selección mecánica. Cuando llegan a la bodega, las uvas son despalilladas y prensadas delicadamente. La fermentación con maceración con los hollejos dura aproximadamente una semana y se realiza a temperatura rigurosamente controlada. La fermentación maloláctica se realiza en los mismos depósitos de acero. Posteriormente, el vino envejece en copa durante unos meses antes de ser comercializado. Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Venezia Giulia DOC es perfecto inmediatamente, así como después de un par de años de evolución.