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'Refosco dal Peduncolo Rosso' Venecia Giulia IGP Pierpaolo Pecorari 2020
Pierpaolo Pecorari
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Friuli Venecia Julia
- Denominación
- Venezia Giulia IGP Refosco dal Peduncolo Rosso
- Uva
- Refosco dal Peduncolo Rosso 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) hasta 6 meses
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025198
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Venezia Giulia Refosco IGP es un vino tinto producido por la finca Pierpaolo Pecorari que expresa bien el territorio de Friuli Venezia Giulia. Esta etiqueta es una verdadera reina de la enología, que toma forma a partir de uvas Refosco dal peduncolo Rosso vinificadas en pureza, fruto de viñas cultivadas en el campo de San Lorenzo Isontino, en el de Mossa y en el de Capriva del Friuli. Un vino de terroir que, gracias al minucioso trabajo en el viñedo y en la bodega, expresa a la perfección toda la tipicidad de la tradición vitivinícola friulana. Este excelente tinto nace de una cuidadosa vendimia. Tras la vendimia, la uva se lleva a la bodega donde macera durante 20 días en depósitos de acero. Posteriormente, el Venezia Giulia Refosco IGP envejece durante 10 meses en barricas de roble francés, tras lo cual se embotella el vino. Sin embargo, antes de salir al mercado, madura brevemente en vidrio. El producto final es un tinto con buena capacidad de envejecimiento. Una etiqueta importante, jugosa y redonda, para un vino bien definido y de excelente persistencia. La nariz está dominada por notas de bayas rojas maduras, enriquecidas por matices más especiados, de los que emerge un toque de tabaco. En boca es de cuerpo medio, amplio, con un sorbo casi táctil, caracterizado por una agradable textura refrescante.
Productor "Pierpaolo Pecorari"
Región:Friuli Venecia Julia (vinos italianos)
dirección:Via Nicolo Tommaseo, 56 34070 San Lorenzo Isontino (GO)
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