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Ribolla 'Clásica' Simcic Marjan 2022
Simcic Marjan
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Eslovenia
- Denominación
- Brda Slovenia
- Uva
- Ribolla 100%
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028587
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Ribolla Classic Brda es un vino blanco mineral de la bodega eslovena Simcic Marjan . Se obtiene de la vinificación monovarietal de uvas Ribolla Gialla, cultivadas en el preciado viñedo Medana. Los viñedos alcanzan los 30 años de edad y se sitúan a unos 250 metros sobre el nivel del mar, donde disfrutan de una excelente exposición noroeste. La riqueza mineral del sustrato margoso y arenoso, con altos porcentajes de pizarra, permite que la uva adquiera una finura marcada. La vendimia manual está prevista a principios de octubre con una rigurosa selección de los mejores racimos. En bodega la uva se deja macerar con los hollejos un par de días y luego se fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. En los mismos recipientes el vino envejece durante seis meses sobre lías, para luego completar el proceso con un reposo de al menos un mes en botella. Excelente inmediatamente, Ribolla Classic Brda puede sorprender gratamente incluso después de 2 o 3 años.
Productor "Simcic Marjan"
Región:Eslovenia
Año de fundación:1860
Hectáreas de viñedos:18
Producción anual:100.000
Enólogo:Marjan Simcic
dirección:Ceglo 3b - 5212 Dobrovo (Eslovenia)
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