Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC Livio Felluga 2022

El Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC , vino blanco elaborado por Livio Felluga , consigue realzar de manera excelente las peculiaridades de una de las variedades de uva más representativas de la denominación. Para elaborar esta etiqueta se vinifican únicamente uvas de la variedad autóctona Ribolla Gialla. En los suelos del Collio, las vides reúnen las condiciones ideales para un crecimiento exuberante, apoyadas por el buen trabajo de la bodega. La vendimia se realiza generalmente a finales de agosto ya principios del mes siguiente los racimos cuidadosamente seleccionados se despalillan y se someten a una maceración rápida. Las siguientes fases incluyen un prensado delicado y una fermentación con control de temperatura. El afino implica un reposo de 6 meses en depósitos de acero que conservan las notas varietales. Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC se puede abrir inmediatamente para apreciar su frescura, o se puede dejar evolucionar durante otros 1-2 años en la bodega.