Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC Año 2022

Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC es un vino blanco elaborado por la bodega Sirch , una realidad que pretende potenciar las peculiaridades de la denominación. La etiqueta se obtiene de la vinificación únicamente de uva Ribolla Gialla, una variedad autóctona particularmente representativa del territorio. En las parcelas de Cividale del Friuli las vides tienen sus raíces en suelos compuestos principalmente de margas y areniscas. La riqueza mineral de los sustratos permite que las vides extraigan todos los nutrientes necesarios para un desarrollo exuberante. Cuando alcanzan la plena madurez, los racimos se seleccionan y vendimian a mano. La vinificación comienza con el delicado prensado de la uva y continúa con la fermentación alcohólica en depósitos de acero a temperatura cuidadosamente controlada. El vino permanece en los mismos recipientes para el posterior afinamiento de seis meses. Ribolla Gialla Friuli Colli Orientali DOC es un blanco listo para beber, ideal para ser apreciado poco después del embotellado para saborear su frescura varietal.