Riesling AA Valle Isarco DOC Cantina Valle Isarco 2021

Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC es un vino blanco elaborado por la bodega del Tirol del Sur Cantina Valle Isarco . Se obtiene exclusivamente de la vinificación de uvas Riesling, una variedad de uva blanca internacional que se expresa de manera excelente dentro de esta denominación. Las parcelas están ubicadas cerca de Chiusa, donde las vides disfrutan de condiciones particularmente favorables para un crecimiento exuberante. Una vez alcanzado el grado ideal de madurez, se seleccionan a mano los mejores racimos. En bodega, la vinificación comienza con la fermentación alcohólica espontánea, que se realiza dentro de modernos tanques de acero termo acondicionados. En los mismos recipientes el vino reposa hasta la primavera siguiente a la vendimia antes de ser embotellado. Riesling Alto Adige Valle Isarco DOC se puede apreciar de inmediato, así como después de un par de años de cuidadoso almacenamiento en bodega.