'Riesling Renano' Trentino DOC Endrizzi 2021

Riesling Renano Trentino DOC es un excelente vino blanco elaborado por la empresa Endrizzi , una de las bodegas más importantes de los Dolomitas de Trentino. Este vino se obtiene de la vinificación únicamente de uva Riesling Renano, una vid originaria de Alemania que ha encontrado las condiciones perfectas para prosperar en los viñedos de San Michele all'Adige. Gracias a las fuertes variaciones de temperatura que se registran en esta zona, las uvas concentran en su interior aromas únicos, que se conservan gracias al particular proceso de vinificación. Una vez que llegan a la bodega, los racimos seleccionados durante la vendimia se enfrían y luego se ponen a fermentar en acero inoxidable, un material que permite mantener el perfil sensorial de la uva. La fase de afino siempre tiene lugar en acero e implica el contacto con las levaduras. Riesling Renano Trentino DOC se puede disfrutar inmediatamente después del embotellado, pero puede reservar sorpresas agradables incluso después de reposar unos años en la bodega.