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Riesling Trentino DOC Pojer e Sandri 2021
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Riesling Trentino DOC Pojer y Sandri 2021

Pojer e Sandri
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Trentino
Denominación
Denominación
Trentino DOC
Uvas
Uva
Riesling Renano 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en tanque de acero
Cosecha
Cosecha
2021
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
12.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP024927
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
Copa apertura media
Vaso
Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
Temperatura de servicio
Temperatura
10-12 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
Maridaje
Maridajes
Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Riesling Trentino DOC es un vino blanco mineral elaborado por la bodega Pojer e Sandri , fiel intérprete del terruño Dolomita. Se obtiene a partir de la vinificación monovarietal de uva Riesling, cepa originaria de Alemania que es capaz de dar resultados extraordinarios en esta denominación. Las parcelas de referencia están situadas cerca de Faedo y se encuentran entre 350 y 750 metros sobre el nivel del mar. Gracias al sustrato volcánico rico en margas y calizas, las uvas adquieren una finura marcada. Una vez completamente maduros, los racimos se seleccionan cuidadosamente a mano para ser transportados a la bodega. Aquí tiene lugar un prensado suave, seguido de una fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Incluso para la refinación, la empresa favorece el uso de tinas de acero, donde el vino reposa hasta la primavera siguiente a la cosecha. Riesling Trentino DOC es un blanco listo para beber que expresa todo su potencial poco después del embotellado.
Productor "Pojer e Sandri"
Pojer e Sandri
Región:Trentino (vinos italianos)
Año de fundación:1975
Hectáreas de viñedos:33
Producción anual:250.000 botellas
Enólogo:Mario Pojer
dirección:Via Molini, 4 - 38010 Faedo (TN)
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