'Rio Sordo' Barbaresco DOCG Reserva Productores de Barbaresco 2017

Rio Sordo Barbaresco DOCG Riserva es un vino tinto fino, elaborado por la bodega Produttori del Barbaresco . Esta etiqueta es el resultado de la vinificación pura de uvas Nebbiolo, la variedad autóctona por excelencia de Langhe. En los viñedos orientados al sur, que se elevan unos 300 metros sobre el nivel del mar, las vides gozan de condiciones ideales para producir uvas de gran finura. Cuando alcanzan la plena madurez, los mejores racimos se vendimian a mano. La vinificación comienza con la fermentación alcohólica, que se realiza en contacto con los hollejos, en grandes depósitos. Para el refinamiento, la empresa elige barricas de roble preciosas, donde el vino permanece durante al menos tres años. Tras el embotellado, el vino se cría durante otros seis meses antes de salir al mercado. Rio Sordo Barbaresco DOCG Riserva es un tinto pensado para largas evoluciones, capaz de sorprender gratamente tras diez años de reposo en bodega.