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Rivesaltes Ambre' Domaine Cazes 2002

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Rivesaltes Ámbar AOP Domaine Cazes 2002

Ficha de datos

Tipo: Vinos dulces
Origen: Languedoc-Rosellón
Denominación: Rivesaltes Ambré AOP
Uva: Grenache Blanc 100%
Filosofía de producción: biodinámico
Refinamiento: en grandes toneles de madera durante 15 años
Cosecha: 2002
Contenido de alcohol: 12.0%
Formato: botella de 75cl
Nota: Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro: VP013388

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Los consejos de Vinopuro

Vaso: copa pequeña
: Es la copa perfecta para vinos dulces y vinos de paja; es menor ya que la dosis a verter es menor que para otros vinos y no requieren una oxigenación extensa y prolongada.
Temperatura: 14-16 °C
Longevidad: Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridajes: Chocolate negro, quesos azules, quesos curados, pasteles secos, Pasteles de frutas y crema

Descripción

Vino muy particular, producido con uvas locales de Languedoc. Tiene una crianza de 7 largos años en barricas viejas de roble para obtener la oxidación necesaria para tener un vino de sobremesa rico, intenso, extremadamente maduro e intenso. El Ambra Rivesaltes de Domaine Cazes 2004 tiene un color ámbar que invita a descubrir sus complejos aromas a frutos secos y piel de cítricos. Servir a 13°C para acompañar todos los postres con nueces, almendras y caramelo y frutos secos en general.

Productor "Domaine Cazes"

Domaine Cazes

Región:Languedoc-Rosellón (Francia)

dirección:4, rue Francisco Ferrer BP 61 66602 Rivesaltes Cedex

"Ver productor"

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