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'Roccheri' Nebbiolo Alba DOC Marchesi di Barolo 2019
Marchesi di Barolo
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Nebbiolo Alba DOC
- Uva
- Nebbiolo 100%
- Refinamiento
- en barril de madera
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 13.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027028
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Roccheri Nebbiolo Alba DOC es un vino tinto de prestigio elaborado por la histórica bodega Marchesi di Barolo , que apuesta por la valorización de la zona desde su fundación. Esta intención se ejemplifica en esta etiqueta obtenida únicamente de uvas Nebbiolo. La variedad autóctona por excelencia de la Langhe se cultiva con el sistema Guyot sobre suelos escarpados, principalmente calcáreo-arcillosos, que dan estructura a la uva. En el viñedo se presta gran atención a cada paso hasta la cuidadosa vendimia manual. Los racimos se despalillan y se prensan delicadamente para extraer de la piel intensos perfumes y aromas. A continuación, la uva se pone a fermentar y macerar en grandes depósitos de temperatura controlada. Sigue la fermentación maloláctica en depósitos de bloques de vidrio. El afino implica primero un paso en barricas pequeñas de roble y un montaje en barricas más grandes que completa la fase. Roccheri Nebbiolo Alba DOC es un vino tinto complejo, rico, longevo, listo hoy, pero que expresa su mejor expresión entre 3 y 8 años después del embotellado.
Productor "Marchesi di Barolo"
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