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Roero DOCG Almondo Giovanni 2018
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Roero DOCG Almondo Giovanni 2018

Almondo Giovanni
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Piamonte
Denominación
Denominación
Roero DOCG
Uvas
Uva
Nebbiolo 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en grandes barriles de madera durante 18 meses
Cosecha
Cosecha
2018
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.0%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP019509
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Caja Regalo DELUXE de 1 botella
Caja Regalo DELUXE de 1 botella
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Roero DOCG , elaborado por la bodega Almondo Giovanni , nació sobre suelos montañosos, más bien arenosos y calcáreos. El vino se elabora con uvas 100% Nebbiolo Lampia, cultivadas en viñedos de más de treinta años, que se disponen con la mejor exposición sur. La empresa Almondo está ubicada en la localidad de Montà y posee dieciocho hectáreas de viñedos cuidados con dedicación y técnicas sostenibles, tratando de minimizar cualquier intervención química durante toda la elaboración. La vendimia de sus uvas se realiza en los diez primeros días de octubre, seguida de una vinificación en contacto con los hollejos durante unas semanas. El Giovanni Almondo Roero DOCG pasa luego un período de dieciocho meses de crianza en grandes barricas de roble, durante el cual adquiere todos sus olores y aromas particulares. Al final de su elaboración, el resultado es un vino muy elegante que fascina y encanta a cada sorbo.
Productor "Almondo Giovanni"
Almondo Giovanni
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1978
Hectáreas de viñedos:16
Producción anual:85.000 botellas
Enólogo:Domenico Almondo
dirección:Via San Rocco 26 - Monta (Cuneo)
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