'Rösa' Alta Langa DOCG Spumante Brut Millesimato Cocchi 2017 En caja

Spumante Brut Millesimato Rösa Alta Langa DOCG es un método clásico con un encantador color rosa, elaborado por la reconocida empresa Giulio Cocchi . Nacido en Piamonte a partir de uvas Pinot Noir vinificadas solas, cultivadas en las ricas colinas ubicadas al este del río Tanaro. Los viñedos están ubicados a unos 250 metros sobre el nivel del mar y disfrutan de un clima bastante soleado con brisas frescas que soplan desde el río. Una vez alcanzada la madurez ideal, las uvas se vendimian rigurosamente a mano. Tras un ligero prensado, el mosto resultante realiza una primera fermentación en depósitos de acero, donde reposa hasta principios de primavera. Luego se pasa a la botella para su refermentación y segunda fermentación. El vino continúa su camino con la fase de crianza: en unos 36 meses sus aromas evolucionan y se completan. Al final de este largo período, el Spumante Brut Millesimato Rösa Alta Langa DOCG es el momento ideal para beber.