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'Rosa di Adele' Nerello Mascalese Sicilia DOC Feudo Montoni 2021
Feudo Montoni
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos rosados
- Origen
- Sicilia
- Denominación
- Sicilia DOC
- Uva
- Nerello Mascalese 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en un tanque de vidrio-cemento
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025145
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos rosados ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, carne blanca, quesos frescos, pasta de pescado en blanco, Pescado asado, Pizza, Mariscos
Descripción
Rosa di Adele Nerello Mascalese Sicilia DOC es un vino rosado elaborado por la bodega Feudo Montoni . La etiqueta se obtiene de la vinificación únicamente de uvas Nerello Mascalese, una variedad autóctona conocida y querida en la zona desde la antigüedad. En los viñedos situados a 600 metros sobre el nivel del mar, las vides encuentran un entorno ideal, gracias en particular a los sustratos arcillosos y arenosos. El trabajo entre hileras se realiza según los principios de la agricultura biológica hasta la recogida de los mejores racimos. Tras un delicado prensado, la uva se deja macerar durante tres horas en contacto con los hollejos. Luego sigue la fermentación espontánea en grandes depósitos de hormigón. El afino implica un reposo de seis meses sobre sus lías en el interior de depósitos de hormigón. Rosa di Adele Nerello Mascalese Sicilia DOC es un vino rosado perfecto para disfrutarlo inmediatamente, así como después de un par de años de mayor evolución.
Especificaciones técnicas
-
Color - rosa cobrizo.
-
Perfume - floral, con sentori di fresa e arándano.
-
Gusto - equilibrado, fresco, persistente e sabroso.
Productor "Feudo Montoni"
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1469
Hectáreas de viñedos:20
Producción anual:200.000 botellas
Enólogo:Fabio Sireci
dirección:Contrada Montoni Vecchi - 92022 Cammarata (AG)
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