'RosaMara' Chiaretto Valtenesi DOC Costaripa 2021

Rosamara Chiaretto Valdenesi DOC es un vino que procede de la bodega Costaripa en Moniga del Garda. La empresa cuenta con una tradición familiar que se ha transmitido durante 3 generaciones y produce solo botellas de gran calidad expresiva. Las uvas provienen de las vides Groppello, Sangiovese, Marzemino y Barbera, cultivadas en suelos ricos en grava y arcilla, expuestos hacia el lago de Garda. Tras la vendimia, sólo los mejores racimos son despalillados y estrujados y macerados con escurrimiento estático. Luego se procede a la fermentación maloláctica en depósitos de acero, mientras que la crianza final se realiza tanto en acero como en barricas pequeñas de roble y tiene una duración de 6 meses. La etapa final consiste en el embotellado y la puesta en el mercado. Rosamara Chiaretto Valdenesi DOC es un vino delicado y armonioso, perfecto para beber de inmediato, pero puede evolucionar en la bodega antes de ser degustado durante unos 3 años.