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'RosaMara' Chiaretto Valtenesi DOC Costaripa 2021
Costaripa
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos rosados
- Origen
- Lombardia
- Denominación
- Valtenesi DOC
- Uva
- Barbera 10%, Groppello 50%, Marzemino 30%, Sangiovese 10%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) hasta 6 meses
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP029270
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos rosados ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, carne blanca, quesos frescos, pasta de pescado en blanco, Pescado asado, Pizza, Mariscos
Descripción
Rosamara Chiaretto Valdenesi DOC es un vino que procede de la bodega Costaripa en Moniga del Garda. La empresa cuenta con una tradición familiar que se ha transmitido durante 3 generaciones y produce solo botellas de gran calidad expresiva. Las uvas provienen de las vides Groppello, Sangiovese, Marzemino y Barbera, cultivadas en suelos ricos en grava y arcilla, expuestos hacia el lago de Garda. Tras la vendimia, sólo los mejores racimos son despalillados y estrujados y macerados con escurrimiento estático. Luego se procede a la fermentación maloláctica en depósitos de acero, mientras que la crianza final se realiza tanto en acero como en barricas pequeñas de roble y tiene una duración de 6 meses. La etapa final consiste en el embotellado y la puesta en el mercado. Rosamara Chiaretto Valdenesi DOC es un vino delicado y armonioso, perfecto para beber de inmediato, pero puede evolucionar en la bodega antes de ser degustado durante unos 3 años.
Productor "Costaripa"
Región:Lombardia (vinos italianos)
Año de fundación:1936
Hectáreas de viñedos:65
Producción anual:480.000 botellas
Enólogo:Mattia Vezzola, Nicola Pisa
dirección:Via della Costa n.1/A - 25080 Moniga del Garda – Brescia
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