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'Rosé' Sicilia DOC Planeta 2021
Planeta
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos rosados
- Origen
- Sicilia
- Denominación
- Sicilia DOC
- Uva
- Nero d'Avola 50%, Syrah 50%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 12.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024508
- Disponibilidad inmediata
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos rosados ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Embutidos y salami, carne blanca, quesos frescos, pasta de pescado en blanco, Pescado asado, Pizza, Mariscos
Descripción
Rosé Sicilia DOC es un vino rosado elaborado por la bodega Planeta . Esta etiqueta se obtiene a partir de un blend compuesto por uvas Nero d'Avola y uvas Syrah, presentes en porcentajes iguales. Los viñedos en propiedad dan directamente al Mediterráneo y disfrutan del alimento de los suelos arenosos y de los efectos positivos de los vientos marinos. Hacia finales de agosto se seleccionan a mano y se vendimian los racimos de las dos variedades. Una vez en bodega, la uva se vinifica en rosado. Después del estrujado y despalillado, se realiza una maceración rápida que no dura más de dos horas para extraer el color ideal. La posterior fermentación alcohólica se realiza a bajas temperaturas, en el interior de grandes depósitos de acero, donde el vino reposa sobre sus lías finas durante unos meses. Rosé Sicilia DOC es un vino pensado para disfrutarlo de inmediato, ya que expresa todo su frescor y fragancia al poco tiempo de ser embotellado.
Productor "Planeta"
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1985
Hectáreas de viñedos:390
Producción anual:2.100.000 botellas
Enólogo:Alessio Planeta
dirección:Contrada Dispensa, 92013 - Menfi (AG)
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