'Rosé' Sicilia DOC Planeta 2021

Rosé Sicilia DOC es un vino rosado elaborado por la bodega Planeta . Esta etiqueta se obtiene a partir de un blend compuesto por uvas Nero d'Avola y uvas Syrah, presentes en porcentajes iguales. Los viñedos en propiedad dan directamente al Mediterráneo y disfrutan del alimento de los suelos arenosos y de los efectos positivos de los vientos marinos. Hacia finales de agosto se seleccionan a mano y se vendimian los racimos de las dos variedades. Una vez en bodega, la uva se vinifica en rosado. Después del estrujado y despalillado, se realiza una maceración rápida que no dura más de dos horas para extraer el color ideal. La posterior fermentación alcohólica se realiza a bajas temperaturas, en el interior de grandes depósitos de acero, donde el vino reposa sobre sus lías finas durante unos meses. Rosé Sicilia DOC es un vino pensado para disfrutarlo de inmediato, ya que expresa todo su frescor y fragancia al poco tiempo de ser embotellado.