Rosso di Montalcino DOC CIACCI PICCOLOMINI 2016 75 Cl

El vino Rosso di Montalcino es una etiqueta de Denominación de Origen Controlada propuesta por la prestigiosa bodega Ciacci Piccolomini, una finca ubicada al sureste del municipio de Montalcino y que cultiva sus viñedos con el máximo respeto por las tradiciones vitivinícolas locales y casando con tecnologías de vanguardia. Este tinto joven es el resultado de la vinificación de uvas 100% Sangiovese, fruto de vides cultivadas en suelos de textura media de origen Eoceno, a una altura entre 240 metros y 360 metros sobre el nivel del mar. Rosso di Montalcino toma forma a partir de una cuidada vendimia, al final de la cual la uva se traslada a la bodega para ser sometida a un clásico proceso de vinificación en tinto, con fermentación en depósitos de cemento vitrificado. Posteriormente, el vino madura en barricas de roble de Eslavonia. El resultado final es una etiqueta que ha obtenido el reconocimiento de los "3 tornillos" (de 4) de la Guía Vitae, la revista oficial de la Asociación Italiana de Sumilleres. Este tinto perfectamente estructurado es un vino equilibrado, de sorbo cálido y suave, justamente tánico, con una perspectiva de crianza de pocos años.