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'Ruinas' Vermentino Colli del Limbara IGT Depperu 2022
Depperu
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Cerdeña
- Denominación
- Colli del Limbara IGT
- Uva
- Vermentino 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en tanque de acero
- Cosecha
- 2022
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP029006
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- Copa apertura media
- Es la copa perfecta para vinos blancos ligeros y de cuerpo medio; estos vinos no requieren un contacto prolongado con el oxígeno para realzar mejor su aroma. De hecho, se recomienda una apertura de la copa un poco más estrecha: esto ayuda a la concentración y la dirección de los aromas hacia la nariz. De esta forma, se aumenta la percepción de los aromas, potenciando las sensaciones.
- Temperatura
- 10-12 °C
- Longevidad
- Este vino es perfecto para ser degustado ahora, con gran satisfacción.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado, carne blanca, quesos frescos, Pescados-crustáceos al vapor, Finger Food, huevos y quiches
Descripción
Ruinas Vermentino Colli del Limbara IGT es un vino blanco fragante, elaborado por la bodega sarda Depperu . Se obtiene de la vinificación exclusiva de uvas Vermentino, una variedad de bayas blancas muy representativa del territorio. Los viñedos en propiedad se encuentran en Luras, en el corazón de Gallura. Las parcelas están situadas a unos 350 metros sobre el nivel del mar, en una zona caracterizada por terrenos arenosos con un buen porcentaje de granito. Las prácticas de cultivo se llevan a cabo minuciosamente hasta el momento de la vendimia, con selección manual de los mejores racimos. En bodega las uvas son prensadas y prensadas suavemente. Tras una breve decantación, el mosto obtenido fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero. En los mismos recipientes el vino reposa hasta la primavera siguiente a la vendimia. Perfecto desde el principio, Ruinas Vermentino Colli del Limbara IGT logra reservar sorpresas agradables incluso después de 2 o 3 años de cuidadoso almacenamiento en la bodega.
Productor "Depperu"
Región:Cerdeña (vinos italianos)
Año de fundación:2000
Hectáreas de viñedos:20
Producción anual:120.000 botellas
Enólogo:Andrea Depperu
dirección:Localidad Sas Ruinas, 07025 Luras (SS)
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