'Rungg' Merlot Cabernet Alto Adigio DOC Tramin 2019

El Alto Adige DOC Rungg de la renombrada bodega Tramin del Tirol del Sur es un gran tinto, que representa bien la vocación vitivinícola tradicional del Alto Adige. Un vino de terruño que mejor expresa la cultura vitivinícola local fuertemente ligada al trabajo en el viñedo y en la bodega. Fruto de un coupage formado por Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot, esta etiqueta, excelente para beber hoy, resulta de gran interés si se deja reposar en bodega un par de años o más. El Alto Adige DOC Rungg toma forma a partir de una meticulosa vendimia manual. La uva, recolectada en plena madurez, se traslada a la bodega donde realiza la fermentación en acero. Posteriormente, el vino envejece durante 6 meses en barricas de roble francés, tras lo cual es ensamblado y embotellado. Sin embargo, antes de salir al mercado, todavía envejece en vidrio durante algunos meses. El resultado es un tinto aromático e intenso con un sorbo sabroso. Un vino con buena estructura, con un final persistente, para una etiqueta capaz de sorprender.