'Rurè' Barbera D'asti DOCG Marchesi di Barolo 2019

Rurè Barbera D'Asti DOCG es un vino que tiene su origen en la antigua bodega Marchesi di Barolo. Siempre fiel a la tradición, pero con la mirada puesta en la innovación, la empresa representa una de las realidades históricas más importantes del Piamonte. Las uvas proceden de viñas de Barbera, cultivadas en suelos ricos en margas, arcillas y arenas y favorecidos por el clima templado típico de las colinas de Cuneo. El sistema de poda adoptado es Guyot. Tras la vendimia manual, se prensan los mejores racimos y el mosto obtenido fermenta en depósitos de acero con maceración sobre los hollejos durante 8 días. Después de una serie de remontados, se envejece durante unos meses en barricas de roble de Eslavonia. Finalmente se procede al embotellado y comercialización. Rurè Barbera D'Asti DOCG es un vino delicado y seco, ideal para beber de inmediato, pero puede reposar en bodega unos años antes de la degustación, si se conserva correctamente.