Bodega 'Saleit' Chardonnay DOC Caldaro 2021

En el espléndido marco del Alto Adige, a una altitud de entre 300 y 450 metros, se cultivan las viñas de Chardonnay que producen las uvas necesarias para obtener el vino blanco Chardonnay 'Saleit' de la bodega Cantina di Caldaro. Nacida de la fusión de dos bodegas de la zona, con una tradición que se remonta a principios del siglo XX, los fundadores de esta bodega basan todo su trabajo en dos axiomas fundamentales: la pasión por el trabajo y el respeto por las tradiciones. De esta forma consiguen obtener vinos de excelente calidad y con un sabor refinado. Los suelos sobre los que se desarrolla el cultivo son arcillosos y calcáreos y garantizan la justa aportación de sales minerales a los racimos. El clima favorable permite que las vides crezcan perfectamente y luego produzcan deliciosos frutos. El minucioso cuidado en el proceso de elaboración, desde la vendimia, nos permite llegar a este vino blanco con un sabor intenso pero delicado a la vez y con un posgusto en el que se perciben recuerdos a frutas exóticas.