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Sangiovese di Romagna DOC 'Riserva Longiano' 10º Año Edición Limitada Villa Venti 2018
Villa Venti
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Emilia Romaña
- Denominación
- Romagna DOC
- Uva
- Sangiovese 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en grandes barricas de madera durante 36 meses y botella
- Cosecha
- 2018
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP024293
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2011
- Veronelli
- 2011
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Sangiovese di Romagna DOC Riserva Longiano 10th Year Limited Edition es un vino tinto intenso y con cuerpo de la bodega Villa Venti . Se obtiene de la vinificación únicamente de uvas Sangiovese, una variedad de uva oscura, típica del centro de Italia. En la parcela orientada al sureste, las vides se cultivan con el sistema de plantón antiguo y disfrutan de condiciones favorables, gracias a la presencia de arcilla roja y arena en el sustrato. A finales de septiembre la uva pasa por un cuidadoso proceso de selección en el viñedo de cara a su transporte a la bodega. Aquí las uvas se despalillan y se dejan fermentar espontáneamente dentro de grandes contenedores de acero. El afinamiento implica un reposo inicial de un año en toneles de roble y un posterior paso de al menos dos años en botella. Perfecto de inmediato, Sangiovese di Romagna DOC Riserva Longiano 10th Year Limited Edition cuenta con un buen potencial de evolución hasta 7-8 años.
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí intenso.
-
Perfume - sabroso, con sentori di bayas.
-
Gusto - envolvente, fresco, lleno e con taninos agradables.
Productor "Villa Venti"
Región:Emilia Romaña (vinos italianos)
Año de fundación:2002
Hectáreas de viñedos:7
Producción anual:27.000 botellas
Enólogo:Francesco Bordini
dirección:Via Doccia, 1442, Villa Venti - 47020 Roncofreddo (FC)
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