'Santa Maddalena' Tirol del Sur DOC San Michele Appiano 2021

Santa Maddalena es un tinto ligero y brillante, que debe su nombre al distrito del Tirol del Sur del mismo nombre, donde la uva Schiava, una noble variedad de uva negra, ha encontrado la cuna ideal para su maduración durante siglos. Nunca como en este caso, de hecho, la etiqueta destaca el fuerte vínculo con la tierra a la que pertenece, que da a luz a un néctar con un carácter particular, apodado durante mucho tiempo "la reina de los esclavos". Fino y elegante, proviene de la prestigiosa bodega Sankt Michael Eppan, donde Hans Terzer, el enólogo de la maison, trabaja con pasión para obtener una calidad que "no admite compromisos". Vino de carácter fresco y agradable, Santa Maddalena es un tinto en el que las ligeras notas de las uvas Schiava y Lagrein se despliegan en toda su generosidad más auténtica, respondiendo al deseo de la bodega Sankt Michael Eppan de impulsarse con audacia hacia una nueva enología. objetivos. Compañero ideal de la cocina más tradicional, debe sus aromas característicos a la crianza en grandes toneles de madera y cubas de acero, a la que puede seguir, en condiciones adecuadas de conservación, una crianza en botella de algunos años.