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'Sassirossi' Rosso Isonzo DOC Masut da Rive 2021
Masut da Rive
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Friuli Venecia Julia
- Denominación
- Isonzo DOC
- Uva
- Cabernet, Merlot
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 12 meses
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027417
- Este producto ya no está disponible
Premios
- Gambero Rosso
- 2019
- AIS "Vitae"
- 2019
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
Sassirossi Rosso Isonzo DOC è un vino rosso realizzato dall'azienda vitivinicola friulana Masut da Rive. L'etichetta si ricava da un blend perfettamente equilibrato di uve Merlot e Cabernet Sauvignon, due varietà tradizionalmente impiegate per il famoso taglio bordolese. Gli appezzamenti sorgono su terreni ciottolosi ricchi di ferro e limo, situati nei pressi del fiume Isonzo. In virtù del clima mite e dell'esposizione solare ottimale, le viti crescono in maniera rigogliosa fino alla piena concentrazione zuccherina degli acini. Nel corso della vendemmia manuale solo i grappoli più maturi e sani vengono raccolti in vista del trasporto in cantina. La vinificazione comincia con una lunga macerazione sulle bucce e prosegue con la fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inossidabile. Il successivo affinamento prevede un passaggio di almeno un anno in pregiate barriques francesi. Sassirossi Rosso Isonzo DOC può essere degustato con soddisfazione dopo 3-4 anni di riposo in cantina.
Productor "Masut da Rive"
Región:Friuli Venecia Julia (vinos italianos)
Año de fundación:1995
Hectáreas de viñedos:25
Producción anual:120.000 botellas
Enólogo:Marco e Fabrizio Gallo
dirección:Via A. Manzoni 82 I-34070 Mariano del Friuli {IR}
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