Sauvignon 'Serena' Friuli Colli Orientali DOC Ronco del Gnemiz 2021

Sauvignon Serena Friuli Colli Orientali DOC es un vino blanco fragante y elegante, elaborado por la bodega Ronco del Gnemiz . Es el resultado de la vinificación monovarietal de uvas Sauvignon Blanc. Esta variedad con fuertes aromas vegetales encuentra un entorno propicio en la tierra de origen kárstico de la parcela que da nombre al vino. Entre las filas, las prácticas adoptadas están en línea con las disposiciones del cultivo orgánico, lo que permite limitar el uso de productos sintéticos y respetar el equilibrio del ecosistema. Una vez que los racimos están completamente maduros, se seleccionan a mano. Después del despalillado, la elección de dejar fermentar la uva en barricas de roble denota un enfoque tradicional. En los mismos preciosos recipientes el vino envejece durante al menos un año. Perfecto de inmediato, Sauvignon Serena Friuli Colli Orientali DOC es un vino blanco que puede reservar agradables sorpresas incluso después de 5-6 años de reposo en bodega.