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Sauvignon 'Sol' Friuli Colli Orientali DOC Ronco del Gnemiz 2021
Ronco del Gnemiz
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Friuli Venecia Julia
- Denominación
- Friuli Colli Orientali DOC
- Uva
- Sauvignon 100%
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en barril pequeño de madera (barrique)
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 15.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP026911
- Este producto ya no está disponible
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Sauvignon Sol Friuli Colli Orientali DOC es un vino que procede de la bodega Ronco del Gnemiz en San Giovanni al Natisone. La empresa nacida hace unos 30 años, es una de las mayores excelencias enológicas de Friuli, gracias también a la atención y el respeto por la naturaleza y el territorio. Las uvas proceden de los viñedos de Sauvignon, cultivados en suelos ricos en caliza y favorecidos por el clima templado de Friuli. Todas las fases de elaboración de la uva se realizan reduciendo al mínimo las intervenciones, con el fin de realzar cada peculiaridad de la fruta. Tras la vendimia manual, se realiza un suave prensado para extraer únicamente el mosto. La fermentación se realiza en barricas usadas y posteriormente el vino envejece durante 12 meses sin fermentación maloláctica. Sauvignon Sol Friuli Colli Orientali Doc es un vino intenso y envolvente, perfecto para beber de inmediato, pero que también puede reposar en bodega unos años.
Especificaciones técnicas
-
Color - Amarillo pajizo intenso.
-
Perfume - intenso, sabroso e MINERAL, con sentori di frutas tropicales.
-
Gusto - envolvente, fresco e redondo.
Productor "Ronco del Gnemiz"
Región:Friuli Venecia Julia (vinos italianos)
Año de fundación:1964
Hectáreas de viñedos:16,5
Producción anual:18.000 botellas
Enólogo:Christian Patat
dirección:Via Ronchi, 5 - 33048 San Giovanni al Natisone (UD)
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