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Pinot Nero "Schweizer" Franz Haas 2019
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'Swiss' Pinot Nero Alto Adige/Tirol del Sur DOC Franz Haas 2020

Franz Haas
Ficha de datos
Tipo
Tipo
Origen
Origen
Tirol del sur
Denominación
Denominación
Alto Adige/Südtirol DOC
Uvas
Uva
Pinot Nero 100%
Filosofía
Filosofía de producción
Tradicional
Envejecimiento
Refinamiento
en pequeños barriles de madera (barrique) entre 12 y 18 meses
Cosecha
Cosecha
2020
contenido alcohólico
Contenido de alcohol
13.5%
Tamaño de la botella
Formato
botella de 75cl
Nota
Nota
Contiene sulfitos
Referencia Vinopuro
Referencia Vinopuro
VP028629
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Los consejos de Vinopuro
Vidrio recomendado
Vaso
copa ancha
Vaso
Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
Temperatura de servicio
Temperatura
18-20 °C
Esperanza de vida
Longevidad
Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
Maridaje
Maridajes
Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción

Dedicado a los paladares más finos y exigentes, Pinot Noir Schweizer firmado Franz Haas es un vino que despierta emociones intensas. Procede de preciadas uvas Pinot Noir, la vid más difícil de cultivar. Franz Hass, de hecho, lo compara con un caballo difícil de domar y que comienza la producción de vino solo en los años en que las bayas alcanzan una calidad que raya en la perfección. Los racimos se cosechan en diferentes viñedos, repartidos entre los municipios de Montagna, Aldino y Egna de Trentino Alto Adigio. La compleja vinificación se realiza en depósitos de acero abiertos: aquí los hollejos dan al mosto sus colores y aromas. La fermentación y la crianza en barrica completan el trabajo, sublimando el sabor dulce de las preciadas uvas negras. Pinot Noir Schweizer es un vino de artista, no solo en el fondo sino también en la forma: su nombre rinde homenaje al pintor homónimo Riccardo Schweizer, quien también colaboró con Picasso y Chagall, quienes crearon las cautivadoras etiquetas de las botellas de vino de la familia Hass.

Productor "Franz Haas"
Franz Haas
Región:Tirol del sur (vinos italianos)
Año de fundación:1880
Hectáreas de viñedos:50
Producción anual:290.000 botellas
Enólogo:Franz Haas
dirección:Via Villa 6, 39040 - Montaña (BZ)
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