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'Sciuscia' Nero d'Avola Sicilia DOC Cosecha Tardía CVA Canicattì 2020 50 cl
CVA Canicattì
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos dulces
- Origen
- Sicilia
- Denominación
- Terre Siciliane IGP
- Uva
- Nero d'Avola 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barrique) entre 6 y 12 meses
- Cosecha
- 2020
- Contenido de alcohol
- 13.0%
- Formato
- botella de 50cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP028238
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa pequeña
- Es la copa perfecta para vinos dulces y vinos de paja; es menor ya que la dosis a verter es menor que para otros vinos y no requieren una oxigenación extensa y prolongada.
- Temperatura
- 14-16 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Chocolate negro, quesos azules, quesos curados, pasteles secos, Pasteles de frutas y crema
Descripción
La Sciuscia Nero d'Avola Terre Siciliane IGP de la bodega CVA Canicattì cobra vida en un territorio fascinante y desafiante, donde la variedad del suelo y la intensidad del sol se encuentran con el amor milenario por el cultivo de la vid. Estamos en Sicilia, en la provincia de Agrigento, donde el apasionado trabajo de los enólogos de la cooperativa CVA Canicattì se pone a prueba por la frecuente escasez de reservas de agua. Sabiduría y experiencia, dedicación y tecnología son los ases bajo la manga de la bodega, que consigue realzar la peculiaridad de este terruño y transformarlo en un néctar dulce y con cuerpo, que toma el nombre de Sciuscia Nero d'Avola Terre Siciliane IGP. Vino passito fácil de beber y con un sabor cautivador, aprovecha el cálido viento de la isla para otorgar a las uvas de su cepa, la cosecha tardía Nero d'Avola, un excelente grado de secado. Un refinamiento largo y complejo, llevado a cabo en barricas, en tanques y luego en vidrio, ayuda a realzar el precioso perfil organoléptico que se expresa en cada botella.
Productor "CVA Canicattì"
Región:Sicilia (vinos italianos)
Año de fundación:1969
Hectáreas de viñedos:900
Producción anual:1.000.000 de botellas
Enólogo:Tonino Guzzo
dirección:Contrada Aquilata, Canicatti', AG 92020
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