'Secco Vintage' Verona IGT Bertani 2018

El Verona Rosso IGT Secco-Bertani Vintage Edition elaborado por la bodega Bertani, una de las bodegas más importantes de Valpolicella, es un vino tinto espeso elaborado a partir de una vinificación de uvas Corvina (80%), uvas Sangiovese (10%), uvas Syrah (5%) y uvas Cabernet Sauvignon (5%). Una etiqueta, la del Verona Rosso IGT Secco-Bertani Vintage Edition, nacida de la más que fiel reproducción del envase de los años 30, que luego encuentra concreción en la receta original de un vino que exige el uso de vinos autóctonos y no nativos. uvas autóctonas. Una vez vendimiada, la uva se somete a una larga maceración en frío, antes de ser desmoldada y fermentada en madera; después de lo cual maduran en barricas de madera de castaño o cerezo tradicionales típicas de Veronese. El resultado es un vino tinto robusto y muy sabroso, suave, fresco y equilibrado, que se caracteriza por su buena concentración y excelente persistencia. Este IGT ha recibido varios premios y reconocimientos de la crítica de la industria, incluyendo dos vasos de Gambero Rosso.