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'Family Selection' Blanco Superior Chardonnay Sicilia DOP Milazzo 2019
Milazzo
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos blancos
- Origen
- Sicilia
- Denominación
- Sicilia DOP
- Uva
- Chardonnay 100 %
- Filosofía de producción
- Orgánico
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 20 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP025401
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos blancos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 12-14 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Aperitivos de pescado ahumado, carne blanca, quesos curados, Pescado asado, Risotto de hongos
Descripción
Selezione di Famiglia Bianco Superiore Chardonnay Sicilia DOP es un vino de aromas intensos, elaborado por la reconocida bodega Milazzo . Se obtiene exclusivamente de la vinificación de uvas Chardonnay, una vid internacional que se expresa de manera fina y elegante en el terruño local. Las parcelas orientadas al este gozan de unas condiciones climáticas ideales. Las vides se cultivan mediante el sistema de cordón espoleado y tienen sus raíces en sustratos ricos en calizas, margas y arcillas. Una vez alcanzado el grado ideal de madurez, los racimos más sanos se vendimian a mano y se transportan a la bodega. Aquí la uva se macera en frío durante 24 horas y se deja fermentar en acero y madera. El afinamiento también se reparte entre acero y barricas de roble, donde el vino reposa durante un año antes de ser embotellado. Selezione di Famiglia Bianco Superiore Chardonnay Sicilia DOP es perfecto inmediatamente, así como después de una evolución de 3-4 años.
Productor "Milazzo"
Región:Sicilia (vinos italianos)
Hectáreas de viñedos:97
dirección:SS 123 km. 12+700 Campobello de Licata (AG) 92023
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