'Selida' Gewurztraminer Alto Adige DOC Tramin 2022

Gewürztraminer Selida de la renombrada bodega Tramin del Tirol del Sur es un blanco de terroir que representa bien la tradición vinícola del Südtirol. Una etiqueta muy interesante, emblema de la cultura del pueblo del Tirol del Sur. Así lo indica el nombre del vino, Selida, que en ladino significa pequeña granja, por lo tanto un nombre que es un homenaje a la propia lengua ya la antigua y siempre presente cultura de los pequeños agricultores. Este blanco especial es la máxima y más fiel expresión de una vid autóctona, Gewürztraminer, capaz de transmitir de la mejor manera la tradición vitivinícola de la zona. Gewürztraminer Selida es el resultado de la vinificación de uvas puras de Gewürztraminer. A la vendimia estrictamente manual le sigue el estrujado y una corta maceración, tras la cual se prensa suavemente la uva, seguida de la fermentación en acero. Finalmente el vino tiene una crianza de al menos 6 meses en los mismos recipientes. El resultado es un blanco especialmente aromático, intenso en nariz y boca y con un sorbo fresco. Un vino que destaca por su larga persistencia y que presenta una buena evolución, gracias a lo cual puede reposar en bodega con excelentes resultados durante unos años. para maridajes, guiño a la cocina oriental.