'Sentiero delle Gerle' Etna Rosso DOC Mandrarossa 2018

El Sentiero delle gerle Etna Rosso DOC de la bodega Mandrarossa proviene de la vid Nerello Mascalese cultivada con el método de contraespaldera en la ladera sureste del volcán Etna caracterizada por un suelo calcáreo. Las uvas se cosechan en la primera quincena de octubre y luego maceran y fermentan durante 10 - 12 días. A continuación, el vino se cría durante un período que oscila entre los 10 meses y un año en barricas de roble francés. El suelo volcánico sobre el que crecen las vides confiere a este vino características únicas, como la frescura y la elegancia de los taninos. Mandrarossa, fundada en 1999, es una bodega que se caracteriza por la innovación que es esencialmente una reinterpretación moderna de los antiguos métodos de vinificación y cultivo, con el fin de potenciar al máximo las propiedades y características de las uvas autóctonas. Todo esto es el Sentiero delle gerle Etna Rosso DOC de la bodega Mandrarossa y su sabor resume la combinación entre la variedad de uva y la zona donde se cultiva. Un vino verdaderamente agradable que nos cuenta en la copa todo el encanto de la tierra volcánica de la que procede.