'Serradenari' Barolo DOCG MeGA Cru SERRADENARI & GIULIA NEGRI 2012 1.5 Lt

El Barolo DOCG Serradenari MeGA Cru de la bodega Serradenari & Giulia Negri se obtiene utilizando únicamente uvas finas de Nebbiolo. Los viñedos están situados alrededor del municipio de La Morra, y precisamente en el Serradenari Cru, donde el clima muy particular, caracterizado por fuertes variaciones de temperatura entre el día y la noche, así como una brisa constante aseguran una óptima maduración de la uva. La actividad de la bodega se ha distinguido a lo largo de unos años por la elaboración de vinos únicos, expresión del territorio al que pertenece. Para la elaboración del vino Barolo DOCG Serradenari MeGA Cru se sigue un meticuloso método de elaboración. La vendimia se retrasa ligeramente para asegurar que los racimos alcancen la madurez adecuada. La fermentación se lleva a cabo en tinas troncocónicas de acero y luego pasa a una larga maduración en barricas de roble y toneles, para luego continuar con la crianza en copa. El resultado es un vino con cuerpo y robusto, equilibrado y fácil de beber, con un color granate brillante, refinados aromas de violeta, jengibre y vainilla, amplio, elegante, con taninos finamente trabajados y ya bastante suaves. Gran persistencia y amabilidad. Sin duda un vino longevo. El formato magnum de 1,5 litros potencia este potencial.