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'Desde 1913' Vino Tinto Primitivo Puglia IGT Torrevento 2019
Torrevento
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Apulia
- Denominación
- Puglia IGT
- Uva
- Primitivo 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- en pequeños barriles de madera (barriques) durante 20 meses
- Cosecha
- 2019
- Contenido de alcohol
- 14.5%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027850
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Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Descripción
El Primitivo Rosso Puglia IGT Desde 1913 el vino de la bodega Torrevento encarna toda la esencia de Puglia. El característico territorio, formado por suelos rojos ricos en minerales, y la buena influencia del mar contribuyen al perfecto desarrollo fenológico de la vid. El contexto de producción se encuentra en Corato, cerca de Castel del Monte, precisamente en el distrito de Torre del Vento. La sede de la bodega es un antiguo monasterio del que, además de la ubicación, también parece haber heredado el esmerado manejo de los viñedos y las técnicas de elaboración del vino. Primitivo Rosso Puglia IGT Desde 1913 logra llenar todos los soportes de degustación disponibles. Color, matices y sabor son el resultado de una larga y cuidada vinificación. Tiene un papel importante la maceración, la crianza y el posterior afinamiento que lo hacen elegante, fino y agradable de beber. Los taninos son dulces y elegantes. El sorbo se caracteriza por una fruta plena y madura. El vino es fresco, sabroso y agradablemente equilibrado. El final largo tiene una persistencia muy agradable.
Productor "Torrevento"
Región:Apulia (vinos italianos)
Año de fundación:1989
Hectáreas de viñedos:450
Producción anual:2.500.000 botellas
Enólogo:Massimo Di Bari
dirección:SP 234 Km 10.600 - 70033 Corato (BA)
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