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'Siri d'Jermu' Dogliani Superiore DOCG Pecchenino 2021
Pecchenino
Ficha de datos
- Tipo
- Vinos tintos
- Origen
- Piamonte
- Denominación
- Dogliani DOCG
- Uva
- Dolcetto 100%
- Filosofía de producción
- Tradicional
- Refinamiento
- En grandes toneles de madera durante 12 meses
- Cosecha
- 2021
- Contenido de alcohol
- 14.0%
- Formato
- botella de 75cl
- Nota
- Contiene sulfitos
- Referencia Vinopuro
- VP027135
- Este producto ya no está disponible
Premios
- AIS "Vitae"
- Wine Spectator
- Bibenda
- James Suckling
Los consejos de Vinopuro
- Vaso
- copa ancha
- Es la copa perfecta para vinos tintos con buena estructura e intensidad; este tipo de vino necesita ciertamente "abrirse" (es decir desarrollar mejor su dotación aromática, intensa y compleja) y esto es posible gracias al contacto con el oxígeno (oxigenación) que, de hecho, se ve facilitado por las generosas dimensiones de la cáliz.
- Temperatura
- 18-20 °C
- Longevidad
- Este vino está listo para ser degustado ahora, con gran satisfacción; sin embargo, tiene cualidades que le permiten evolucionar y refinarse con el tiempo, si se almacena adecuadamente, durante al menos otros 2-3 años.
- Maridajes
- Carne asada a la parrilla, carne roja guisada, Carne de caza
Especificaciones técnicas
-
Color - Rojo rubí intenso.
-
Perfume - fragante, sabroso e picante, con sentori di parálisis, almendra e arándano.
-
Gusto - elegante, suave, lleno e rico.
Productor "Pecchenino"
Región:Piamonte (vinos italianos)
Año de fundación:1986
Hectáreas de viñedos:24
Producción anual:110.000 botellas
Enólogo:Orlando Pecchenino
dirección:Borgata Valdiberti, 59 - Dogliani (CN)
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